Kloster Eberbach Rauenthaler Baiken Riesling Beerenauslese 1995

Beschreibung

Spitzenriesling aus dem Rheingau

Der Kloster Eberbach Rauenthaler Baiken Riesling Beerenauslese 1995 ist ein außergewöhnlicher Wein aus dem Rheingau, einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Kloster Eberbach, das auf eine über 900-jährige Geschichte zurückblicken kann, ist dieser Wein ein Paradebeispiel für die Kunst der deutschen Riesling-Produktion.

Die Weinberge des Rauenthaler Baiken sind für ihre hervorragenden Bedingungen zur Produktion edelsüßer Weine bekannt. Die Lage, das Klima und der Boden dieser Weinberge bieten ideale Voraussetzungen für die Entstehung von Weinen höchster Qualität. Die Beerenauslese, eine der höchsten Prädikatsstufen im deutschen Weinbau, wird aus Trauben gewonnen, die von der Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen sind. Diese edelfaulen Trauben konzentrieren den Zuckergehalt und die Aromen, was zu außergewöhnlich süßen und aromatischen Weinen führt.

Der Jahrgang 1995 war im Rheingau besonders günstig für die Produktion von edelsüßen Weinen. Der Kloster Eberbach Rauenthaler Baiken Riesling Beerenauslese 1995 besticht durch seine brillante goldgelbe Farbe und sein intensives Bouquet. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Aprikosen, Pfirsichen, Honig und kandierten Zitrusfrüchten, begleitet von floralen und mineralischen Noten.

Edelsüßer Genuss aus Deutschland

Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Fülle und Eleganz. Die üppige Süße wird perfekt ausbalanciert durch eine lebendige Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die Textur ist samtig und reichhaltig, mit einem langen, harmonischen Abgang, der von intensiven Fruchtaromen und einem Hauch von Gewürzen geprägt ist.

Die Lagerfähigkeit dieses Weins ist beeindruckend. Edelsüße Rieslinge wie die Beerenauslese von Kloster Eberbach können über Jahrzehnte hinweg reifen und entwickeln dabei eine noch größere Komplexität und Tiefe. Der Jahrgang 1995 ist heute, nach fast drei Jahrzehnten, auf dem Höhepunkt seiner Trinkreife, bietet aber auch noch weiteres Reifepotenzial.

Der Kloster Eberbach Rauenthaler Baiken Riesling Beerenauslese 1995 ist nicht nur ein Genuss für Kenner und Liebhaber edelsüßer Weine, sondern auch ein Stück deutscher Weinkultur und Geschichte. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Dessertwein, zu feinen Pâtés, edlen Käsesorten oder einfach als Solist bei besonderen Anlässen. Er verkörpert die Sorgfalt und das handwerkliche Können, das in jeder Flasche steckt, und ist ein Zeugnis der Exzellenz, die das Weingut Kloster Eberbach seit Jahrhunderten auszeichnet.